Bianco Trentino DOC

Bianco Trentino ist eine frische Weißweincuvée aus dem italienischen Trentino.

Weininformation
Dieser Weißwein aus dem Trentino wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert.
Diese Rebsorte stammte ursprünglich aus Frankreich, hat jedoch schon früh den Weg nach Norditalien gefunden. Die Chardonnay-Traube verleiht dem Wein die feinen Fruchtnoten.
Der Chardonnay ist für seine Struktur und Dichte sowie seinen saftigen Charakter bekannt.

Produzent
Schenk Italia wurde 1952 in Reggio Emilia gegründet und ist heute eine der größten Kellereien und Exporteure auf dem italienischen Weinmarkt. Im Jahr 1960 wurde der Sitz nach Auer in Südtirol verlegt.
Heute wird der Betrieb ständig dem neuesten Stand der Technik angepasst, aktuellste Qualitätssysteme sind Standard. Die Önologen Egidio Finazzer und Nicola Preghenella sind stets auf der Suche nach authentischen und wohlschmeckenden Weinen aus Italien.

Region
Das Trentino liegt an den Ufern der Etsch, eingegrenzt im Norden durch Südtirol und im Süden durch Venetien.
Hier, in dem für die südliche Seite des Gardasees typisch gemäßigten Klima, herrschen optimale Bedingungen für die Weinerzeugung. Nicht zuletzt ist dies den Lessiner Bergen zu verdanken, die die Region vor kalten Winden schützen.
Beinahe 9.000 Hektar des Trentino werden für den Weinanbau in Anspruch genommen. Circa 70 % der Weine werden hier im DOC-Status erzeugt.

Weinbeschreibung und Speisenkombination
Ein blassgelber Wein mit grünen Reflexen, dessen Duft sich dezent und saftig  präsentiert. Feine würzige Noten und ein Hauch von Kräuterwürze ergänzen die feine Frucht. Am Gaumen ist dieser Tropfen saftig und frisch mit angenehmem Mundgefühl und pikanter Säure.
Dieser Wein harmoniert ideal zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu hellem Geflügel und Pastagerichten.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 °C bis 10 °C.