Schweine-Filet

Zum Braten oder für den Grill.

Deutsches Qualitäts-Schweinefleisch!
Das blaue QS-Prüfzeichen auf unseren Frischfleischprodukten steht für geprüfte Qualitätssicherung – und zwar vom Futtertrog bis zum Kühlregal.

In Ihrer ALDI SÜD Filiale finden Sie es auf unseren Geflügel-, Rind- und Schweinefleisch-Artikeln. Das QS-Prüfzeichen ist ein Zeichen, dem Sie vertrauen können.
Die Produktion und Vermarktung von Frischfleisch ist ein Prozess, der über viele Stufen geht und an dem darüber hinaus auch viele Betriebe, wie landwirtschaftliche Betriebe, Fleisch verarbeitende Betriebe und natürlich auch wir von ALDI beteiligt sind. Durch QS werden Richtlinien festgelegt, die alle beteiligten Betriebe binden.

Auf allen Stufen werden die Informationen festgehalten und sind jederzeit abrufbar. Um nur die drei wichtigsten Qualitätschecks zu nennen, heißt das ganz konkret:

• strenge Futtermittel- und Hygienekontrollen
• Nachweis regelmäßiger Gesundheitschecks der Tiere durch den Tierarzt
• die genaue Einhaltung der Kühlkette vom Transport bis zum Kühlregal

Unser Ziel ist ein zufriedener Kunde. Auf diesem Weg hat Ihr sicherer Fleischgenuss für uns höchste Priorität. Daher gilt die 3-fache Kontrolle.

Zubereitung:
Damit Schweinefleisch innen zart und saftig bleibt, braten Sie es bei hoher Temperatur von beiden Seiten kurz an.
Auf diese Weise schließen sich die Poren. Außen bildet sich eine knusprige Kruste.

Am besten garen Sie das Fleisch danach bei 150 °C im vorgeheizten Backofen fertig.
Schweinefleisch sollte eine Kerntemperatur von 75–80 °C haben.